Il cuocitore è ideale per la fusione e la filatura di formaggi a pasta filata con bassa e alta umidità (provolone, pizza cheese, caciocavallo, formaggio fuso), prodotti in polvere, spalmabili,
preparati alimentari, analogo mozzarella, lavorazione di caseina, margarina, proteine ecc.
Produzione: 100kg/batch
